Användbara produkter för magen

För matsmältningsorganets normala funktion finns det en viss lista över produkter som hjälper till att förbättra magefunktionen och förhindra utvecklingen av karakteristiska sjukdomar.

Användbara och skadliga produkter för magen ^

Många diet bord rekommenderar att du inkluderar i kosten mat för mags hälsa:

  • Kärnan i deras användning är att förebygga utvecklingen av olika sjukdomar och minska smärta under akut sår, gastrit och andra sjukdomar.
  • Det finns också två listor av rätter som kan öka eller minska surheten i närvaro av gastrointestinala sjukdomar.

De mest användbara produkterna för magen bör innehålla en stor mängd fibrer och vitaminer:

  • De förbättrar matsmältningen,
  • Wrap den slemhinnande skyddande filmen,
  • Stabilisera ämnesomsättningen,
  • Normalisera intestinal peristaltis,
  • Minska behovet av skadlig mat, eftersom väl tillfredsställ din aptit.

Vad är skadligt för magen

När det gäller skadliga produkter innehåller de följande:

  • Nötter, kex, kex, potatischips, de irritera mag-tarmkanalen, innehåller mycket mättat fett, som kan påverka dess prestanda. Kan orsaka förstoppning, kolit, uppblåsthet;
  • Stekt beljashi, munkar och pajer: i dem finns inga användbara element, men med ett överskott finns mättade fetter;
  • Instant nudlar: det finns mycket stärkelse i det, och det kan provocera hypothyroidism eller fetma;
  • Snabbmat - den största fienden av hälsa: det dämpar aptiten för en stund, och den innehåller heta kryddor bidrar till uppkomsten av sår, akut smärta, hyperacidity;
  • Lemonade: gaser irriterar magen, ökar mängden surhet i magsaften, orsakar uppblåsthet och saktar metabolism.

Livsmedel som är användbara för magen är vanligtvis uppdelade i två typer:

  • För friska människor: De kan äta nästan allt, förutom ovanstående;
  • Användbara produkter i sjukdomar i magen: till exempel med hög eller låg surhet i magsaft, sår, gastroduodenit. Deras uppgift är att bli av med smärta och förhindra exacerbationer.

Att veta vilka livsmedel som är användbara för magen, kan du skydda dig från olika sjukdomar, eftersom det är på rätt näring som människors hälsa beror på.

Den mest användbara maten för magen: en lista med ^

Produkter för normal operation av magen

För de som är helt friska, men vill förhindra att magsjukdomar uppträder, rekommenderas följande produkter:

  • Linfrön;
  • Slamgröt: Havregryn, Havregryn;
  • Hela kornbröd;
  • Bär: jordgubbar, krusbär, hallon;
  • avokado;
  • Höstost, kefir, mjölk;
  • grönsaker;
  • Bananer.

Användbara produkter med ökad syrahalt

Om sjukdomar åtföljs av ökad magsyra, kan den minskas med hjälp av dessa produkter:

  • gelé;
  • Soppa är puree;
  • gröt;
  • mjölk;
  • Bulgarisk peppar;
  • Bladgrönsaker;
  • Linser och baljväxter;
  • fisk;
  • nötter;
  • Magert kött

Vad är förbjudet

  • gurkor,
  • kål,
  • zucchini
  • Torkade aprikoser,
  • nötter,
  • Stallost,
  • Solrosfrön,
  • Sea Kale,
  • svamp,
  • aprikoser,
  • greener,
  • kakao,
  • choklad,
  • Svamp.

Hur man äter med minskad syra

Det är användbart att äta följande:

  • aprikoser;
  • Buljong av en hundros;
  • tranbär;
  • druvor;
  • Patissons, squash, gurka;
  • bönor;
  • rovor;
  • Citrusfrukter;
  • kött;
  • Morotjuice;
  • Choklad.

Ej tillåtet

  • Mjölk och sura mjölkdrycker,
  • kvitten,
  • tranbär,
  • kål,
  • körsbär,
  • pomegranate,
  • tranbär
  • jordgubbar,
  • Svart vinbär,
  • Citrusfrukter,
  • juicer,
  • hallon,
  • bakning,
  • Jäst deg,
  • Salty rätter.

Oavsett graden av surhet bör du avstå från alkohol, sura matar, rätter med en skarp lukt, kryddor och kryddor.

Användbara matar med magsår

Om denna sjukdom diagnostiserades rekommenderas det att göra din diet från följande rätter:

  • Oskämda kex, brödsmulor, torkat vetebröd;
  • Kokt mjukt kokt ägg, ångomelletter;
  • Betor, pumpa, morötter, ketchup, potatis;
  • Spannmål och pasta;
  • Soppor baserade på mjölk-, kött- eller grönsaksbuljonger;
  • Sötmjölkprodukter och drycker;
  • Mager fisk;
  • Shipovnikovy buljong.

Produkter med gastrit

Med gastrit består kostvanor vanligtvis av följande rätter:

  • Lean kokt kött
  • Havregryn flingor;
  • Ris, bovete
  • potatis;
  • Havsfisk;
  • ägg;
  • bananer;
  • honung;
  • zucchini;
  • Helmjölk.

Lågkaloriprodukter som är användbara för magen

För de som är på en diet rekommenderas följande produkter:

  • Morötter, broccoli, kronärtskockor, björnbär, jordgubbar;
  • Sea Kale;
  • greener;
  • Kucchini, Aubergine, Tomater;
  • Lågfettbuljonger och soppor;
  • Magert kött
  • Kokta eller stuvade grönsaker;
  • Spannmål gröt;
  • Kefir, fermenterad mjölk, mjölk, stallost.

Vilka livsmedel är bra för att äta på en tom mage?

Det finns en viss lista över produkter som kan förbättra matsmältningsarbetet om de ätas på morgonen:

Rekommendationer av läkare för hälsosam matsmältning ^

Läkare råder att välja de mest lämpliga rätterna för vissa sjukdomar, baserat på följande faktorer:

  • Om det finns tarmsjukdomar måste vi utesluta stimulanser av peristaltik: grönsaker, alger, svampar, frukter, feta livsmedel;
  • Med ökad surhet måste du bara äta de livsmedel som kan minska den.

Det finns också flera behandlingstabeller av den berömda terapeuten M.I. Pevzner, som vanligtvis ordineras för sjukdomar i matsmältningsorganet:

  • Behandlingsbordet №0 efter operation på organen i mag-tarmkanalen;
  • Behandlingsbord nummer 2 för kolit och gastrit
  • Behandlingsbord nummer 1 med magsår och tolvfingertarm.

De mest läckra och användbara recepten för magsår

Livets galen rytm, dålig ekologi, undernäring - dessa faktorer behöver inte alls mage hälsa. Inte överraskande diagnostiseras magsår även hos ungdomar. För att såret lyckades läka, och eftergivningsperioden var lång, det finns inte tillräckligt med medicinering, det är nödvändigt att korrigera näringen. Kostmål för patienter med magsår bör vara så skonsam, näringsrik och hälsosam som möjligt. Om de särskilda egenskaperna att laga mat med duodenalsår, talar vi.

Allmänna rekommendationer

För någon, ordet "diet" låter som en mening. Faktum är att begränsningarna inom rimliga gränser är till och med användbara, och till och med behandlar såret så snabbt och effektivt. Med hjälp av rätt näring kan du påskynda processen med att cicatrizing såret, förbättra välbefinnandet och förlänga remissionen. Med magsår väljs recept i enlighet med kraven i behandlingsbordet nummer 1 för Pevzner.

Allmänna principer för matlagning:

  • Koka maten bara för ett par, laga mat eller simma. Bakning - högst en gång i veckan. Stekt mat är kontraindicerat.
  • Doseringsdelvolymen: ofta äter en person snabbt, tuggar maten dåligt och så småningom ötar. Försök att äta långsamt, eftersom centra i hjärnbarken, som är ansvariga för mättnad, slås på endast efter 15 minuter efter måltidets början.
  • Dieten för såret bör vara högkvalitativ: kaloriinnehåll inom intervallet 2100-2400 kcal, minst 80 g fett, 130 g proteiner och 250 g kolhydrater per dag.
  • Ät små portioner var 2-3 timmar. Snacks bör också vara användbara, så det finns ingen snabbmat och inga halvfabrikat.
  • Produkterna ska vara färska, noggrant studera hållbarhet och lagringsförhållanden. Produkter med artificiella smaker, färgämnen, smakförstärkare bör läggas åt sidan.
  • Matstemperaturen bör vara bekväm: 45-55 grader Celsius. Mycket kall och varm mat irriterar mage slemhinnan.
  • Under exacerbationen krossas maten noggrant, soppor och halvvätska porrder rekommenderas. I framtiden kan du introducera nya produkter, men tyga dem noggrant.
  • Titta på din hälsa, övervaka kosten. Om det efter en viss produktförsämring började, utesluta den från menyn.
  • Glöm inte dricksregimen: drick upp till 2,5 liter vätska per dag.

Recept av första kurser

Recept för behandling av magsår är många, och i första hand - soppor (recepten se nedan).

Från havregryn med mjölk.

  • 2 matskedar havregryn,
  • 150 ml mjölk,
  • 2 koppar vatten,
  • 10 g smör,
  • lite salt och socker.

Förberedelse: Flingor fylls med vatten, koka tills det är klart och vi avbryter i en mixer. Vi lägger till mjölk, salt, socker, koka. Innan du serverar, sätt smöret.

Soppa med tomater.

  • 3 färska tomater.
  • 2 matskedar ris, 2 msk. mjölk.
  • 1 msk. mjöl och 10 g smör.

Tomaterna skalas, sköljas och finhackas. Riskok, lägg tomater och gnugga genom en sikta. Torka mjölet i en stekpanna, sikt det, lägg det till varm mjölk och koka i 10 minuter, ständigt omrör. Blanda med tomater och ris, tillsätt lite vatten eller grönsaksbuljong, koka. Säsong före servering med smör.

Grädde pumpa soppa med potatis.

  • 2 medelstora potatisar.
  • 150 g pumpa, 2 msk. grädde.
  • Salt och gröna.

Potatis och pumpa, skalla och skalla tills kokt. Grind med resterande vatten från kokande vatten på en mixer, tillsätt salt, grädde och koka. Stänk grönsaker före servering.

Soppa med blomkål.

  • 2 msk gräddfil,
  • 300g broccoli,
  • 1 ägg,
  • salt, gröna,
  • 1 medium morot.

Morötter städas, kokas tills de är färdiga, vi avbryter i potatismos. Vi delar blomkålen i blomställningar och håller i ett par 20-30 minuter. Blanda allt och slipa det i en mixer. I surkräm tillsätt det slagna ägget, blanda med andra ingredienser, koka upp. Innan du serverar, tillsätt gröna och salt.

Selleri soppa.

  • 70 g rotshörnsrot.
  • 1 liten morot.
  • 1 potatis, 2 matskedar. mjölk.
  • 1 tsk mjöl och vegetabilisk olja, gröna, salt.

Koka selleri, skär potatisarna och avsluta tills det är klart. Vi slipar grönsaker i puré, tillsätt mjölk och mjöl, salt och koka över låg värme i 5-7 minuter. Innan du serverar, lägg till gröna.

Andra kursuppskrifter

Ulcerös kolit, gastrit och andra sjukdomar kräver konsumtion av sparsam mat. Vi tog upp sådana recept för dig (se nedan).

Soufflé från kaninkött.

  • 200 g kaninfilé.
  • 4 matskedar mjölk, 1 tsk. vegetabilisk olja.
  • 1 tsk mjöl, 1 äggula, salt.

Filéen kokas och hakas i köttkvarn, blandas med andra ingredienser (ägget måste först slås). Smörj formen med olja och håll souffeln i ett par 15-20 minuter. 3 minuter före beredskapen att lägga till gröna.

  • 250g kummel,
  • 1 ägg,
  • 1 tsk mjöl
  • en halv tesked smör,
  • 30 ml mjölk.

Vi koka fisk och slipa det, blanda det med resten av ingredienserna. Vi lägger den i en ångbåt och koka i 10-15 minuter.

Puree kött med morötter.

  • 200 g kyckling.
  • 2 matskedar gräddfil.
  • 1 tsk Smör, 2 medelstora morötter, salt.

Morötter och köttkoka, slipa i en mixer. Tillsätt gräddfil, smör och salt, koka upp och försiktigt slå till en monotont puree.

  • 100 g kokt kött.
  • 1 msk. ris, 2 msk. mjölk.
  • En halv tesked smör, salt.

Skölj och koka riset, hugga köttet i en mixer. Alla ingredienserna blandas, läggs i en form och lagas i ett par 20 minuter.

Omelettdamp med kött.

  • 50g kött.
  • 2 ägg, 5 g smör.
  • 3 matskedar mjölk, salt.

Koka köttet tills det är kokt utan hud och senor, passera köttkvarnen. Ägg är slagna, blandade med mjölk, salt och tillsatt till den resulterande fyllningen. Häll blandningen och smör i en ångare i 7-10 minuter.

Fish cutlet "jackdaw".

  • 200g kummelfilé.
  • 40 g mjölk, 10 g stärkelse.

Vi passerar fileten genom köttkvarn, tillsätt mjölk, stärkelse, salt. Vi bildar små kakor och dopp dem i saltat kokande vatten. Vi lagar mat i 10-15 minuter. Du kan servera med gräddfil sås.

  • 1 ägg.
  • Salt, 2 msk. ris, 200 g kött.

Koka ris till tillståndet av gröt, kött, koka och skär i en mixer. Tillsätt ägget, saltet och blanda väl till det beredda köttet. Smaka små bitar och koka i en ångbåt i 15-20 minuter. Innan du serverar kan du hälla gräddfil eller smör smält.

Lapchevnik med ostmassa.

  • 150g stallost.
  • 80g vermicelli, 1 ägg, socker, salt.

Vermicelli kokas tills det är färdigt, stallas osten med ägg, socker och salt på en mixer. Rör väl med nudlar. Sprid på en bakplåt (smörj med olja, strö med brödsmulor) och baka i ugnen i 20 minuter. Innan du serverar kan du hälla på gräddsås.

Puree från blomkål.

  • 500 g blomkål.
  • Ett halvt glas mjölk och grönsaksbuljong.
  • 1 äggula, 2 msk. smör.
  • 1 msk. mjöl och salt.

Färg blomkål och koka tills klar, vi avbryter på en mixer. Blanda mjöl med mjölk, grönsaksbuljong och koka. Vi förbinder med blomkål, tillsätt det slagna ägget, koka i 2 minuter. Innan du serverar, lägg till smör.

Kycklinghalsband för ett par.

  • 30 ml mjölk.
  • 180g kyckling.
  • 20g bröd, 5g smör och lite salt.

Vi koka köttet och låt det passera genom köttkvarnen. Bröd blöt i mjölk, lägg till fyllningen, salt till smak. Vi bildar kotletter och lagar mat för ett par. Servera med smör.

Användbara efterrätter

Recept av användbara godis beskrivs nedan.

  • 200g äpplen.
  • Sockerpulver, lite citronsaft.

Mina äpplen rensar vi från kärnan och skalen, skär skivor. Vik i en kastrull, strö över pulveriserat socker, strö med citronsaft och häll 1 glas vatten. Vi skickar till ugnen i 40 minuter vid en temperatur av 170 grader Celsius.

  • 100g stugaost.
  • 1 msk. mannagryn.
  • 80 ml mjölk, 40 g äpplen.
  • 1 äggula, 10 g socker, 5 g smör.

Mina äpplen, vi rensar frön och skal, vi gnider på en rivare. Manku laga mat tills viskös med mjölk och vatten. Något coolt, tillsätt torkad stallost, slagen äggula och äpplen. Sätt i en form, baka i ugnen i 30 minuter. Du kan servera med bärsås.

  • 3 äpplen.
  • 3 äggvitorer, 40 g socker.
  • 5g smör, 150g mjölk.

Mina äpplen, skuren i 4 delar. Ta sedan bort frön och koka med ånga i 15 minuter. I puré av äpplen, tillsätt socker, piskad till skumproteiner, ständigt rör om och laga mat på låg värme. Något coolt, stapla en glida och baka i ugnen vid en temperatur av 170 grader 15 minuter. Servera med gräddfil, före servering strö med pulveriserat socker.

  • 2 matskedar rosa höfter.
  • 2 skivor citron.
  • 1 tsk gelatin, socker, vatten.

Torkade torra bär av min dogrose och slip. Vi koka 2 glas vatten, tillsätt bär, vi insisterar 5 timmar och filtrerar. Koka igen, tillsätt socker, citron, gelatin. Något coolt, häll i formen och sätt i kylskåpet i 3 timmar.

  • 100g jordgubbar.
  • 40g socker.
  • 3 äggvita, 3g smör.

Bär min, grilla med socker och koka. Där lägger vi också piska vita. Stäng av den, sätt den i formen och skicka den till ugnen i 10 minuter.

Vi vet alla om fördelarna med och rollen av mat i mänskligt liv. Men vilka produkter anses med rätta vara bäst för vår kropp? Vi presenterar dig ett urval av TOP-10 i videon nedan.

Vilka livsmedel är bra för magen?

Rytmen i den moderna människans liv lämnar inte tid att äta regelbundet och regelbundet. Men dieten direkt påverkar hälsan i matsmältningssystemet, så att på sin mångfald och användbarhet bör ta hand före uppkomsten av smärta i magen och andra problem med mag-tarmkanalen. Att förebygga sjukdom är lättare än att härda dem.

Användningsplikten för alla produkter är deras konsumtion i fräscha och i specificerade kvantiteter.

Vilka livsmedel är bra för att äta?

Dietister tror att den mest lämpliga för magen livsmedel innehåller fiber (till exempel, havregryn, kli, baljväxter, spannmål). Matsmältningssystemet smälter lång livstid i livsmedel, och det är användbart för dess funktion.

Vegetabilisk fiber innehåller frukter. En stor del av detta ämne finns i fruktskalan (till exempel äpplen). En av "ledarna" i innehållet av cellulosa är bananer. Om du inte har en vanlig magont, sår eller gastrit, frukt värt att äta råa eller göra dem lätta sallader, klädd med vegetabilisk olja.

Nutritionists säger att för normal drift av magen och kroppen kräver en tillräcklig mängd vätska. Försök att dricka 1,5-2 liter vatten om dagen, använda oftare svagt te, färsk juice. Detta kommer att bidra till att undvika matsmältning och magont.

För magen oönskade fetma, tunga måltider (dessutom främjar användningen förstoppning och ökad gasproduktion). Därför är det värt att välja mejeriprodukter med låg fetthalt, ersätt den vanliga fläskkyllan och smörgrönsaken.

Hälsosam kostbord

Nedanstående tabell visar vilka produkter som behövs för magen, och all användning bör begränsas (och i vissa sjukdomar i mag-tarmkanalen och omfattar alla från dagsbehovet).

Mat bör vara balanserad och maximalt användbar. Tillbaka till innehållet

Livsmedel som är användbara för magen

För personer som lider av regelbunden förstoppning behövs produkter som försvagar tarmarna. Dessa inkluderar:

  • vegetabiliska oljor (så att vegetabiliska oljor försvagas, de måste konsumeras i ren form eller klädes med sallader);
  • svaga mjölkprodukter (kefir, fermenterad bakad mjölk, curdled milk);
  • effektivt försvaga torkade frukter, de är bra eftersom de kan användas i obegränsade mängder av barn. För att förbättra effekten av torkade frukter bör fyllas med kokande vatten.
  • Kaffe har inte så stark effekt som de ovan beskrivna produkterna, men det stimulerar också tarmarnas aktivitet och försvagas.
  • För att behandla förstoppning kan du tillsätta citronsaft till vattnet. Det försvagar och förbättrar också produktionen av galla.
  • laxerande effekt är besatt av solrosfrön och nötter, de försvagar tarmar på grund av det höga magnesiuminnehållet;
  • slacking vete groats (särskilt om du lägger lite vegetabilisk olja i det);
  • bland grönsaker, betor, sallad, pumpa, gröna, selleri, kål, morötter är de svagaste.

Barnstolar har följande produkter:

  • stärka gröna bananer, minska vätskenivån i tarmen;
  • fäst rätter med hög stärkelsehalt (vitt ris, halmgröt, potatismos);
  • även äppelmos crepe behöver råa äpplen och päron som inte har samma effekt, dessutom, päron - registrera innehållet av pektin, liksom persimon (persimon men är kontraindicerat för personer med gastrit och magsår);
  • stärker torkade blåbär, samma effekt är besatt av blåbär sylt, te infunderas på blåbär;
  • stärka stolen följande drycker: starkt te, kaffe, kakao, naturliga röda viner;
  • få människor vet att en gammal kefir (tre dagar sedan) stärker också en stol;
  • Stolen är fäst med feta rätter, saltad fisk, ost, korv.

För att förhindra förstoppning måste du försöka begränsa antalet ovannämnda rätter i kosten. Med hjälp av produkter som är användbara för magen kan du undvika regelbunden förstoppning, magont och andra matsmältningsbesvär.

Med gastrit

Gastrit är en sjukdom som kräver en sparsam kost. Sammansättning av en diet med gastrit är inte en lätt uppgift, eftersom mycket beror på surheten i magen (den är ökad eller sänkt). Felaktig utvald diet kommer att förvärra sjukdomen.

Kuvertprodukter med ökad syrahalt

Om syrahalten ökar, behöver du för ryggmagasinet mjuka mjuka mjuka mjuka mjuka membran. Inte illa runt gröt av manna, pärlbyg, ris, havregryn. Den omsluter slemhinnssoppa med tillägg av dessa groats. Lätt omslutande mat bör ligga till grund för kosten.

Det är nödvändigt att avstå från att äta frukt och grönsaker som innehåller en stor mängd fiber. Av grönsaker med hög surhet är att använda blomkål, potatis, morötter, sverige, betor. I perioder då du mår bra kan du diversifiera kosten av kål, sorrel, rädisa, örter. Använda citroner, druvor, Persimoner, meloner, persikor för patienten magen är önskvärd (som i det reducerade surhetsgraden).

Med reducerad surhet

Med minskad syra krävs också en speciell diet. Först och främst måste du ge upp bakning, fettbakning, tunga måltider. Men bröd i kosten kan lämnas, men det bör konsumeras lite torkat. Du kan äta gröt (bovete, havregryn, ris). Det är acceptabelt att använda fettfattigt kött och fisk, mejeriprodukter med låg fetthalt, svagt te och kaffe.

Med ett sår

Personer som lider av ett sår rekommenderas att inkludera honung i kosten: Ta en tom mage på morgonen och före sänggåendet på kvällen. Tillåten kål och brysselkål, broccoli (men lämpligheten av deras användning beror på surheten i magen miljön, så korsblommiga växter och örter är bättre att be läkaren). En av huvudämnena i diarrédieten bör vara yoghurt med aktiva kulturer. Men de skadliga rätterna, mättade med kryddiga och kryddiga kryddor, feta livsmedel, alkoholhaltiga drycker, kaffe hos patienter med magsår bör avlägsnas från kosten.

Magsårsuppfödare av traditionell medicin behandlas med en buljong från svart vinbär. Den är beredd extremt enkelt, används för detta är solbär bär. Friska frukter av svart vinbär är också tillåtna för sår och gastrit.

Lågkalorimat

En lågkalorig mat behövs för matsmältningsorganet och kroppen som helhet: Mat med lågt kaloriinnehåll hindrar många sjukdomar. Lågkaloriprodukter inkluderar:

De flesta av dessa produkter innehåller ämnen som behandlar förkylningar och andra sjukdomar.

Hur man äter ordentligt?

Det är viktigt för magen inte bara vad du äter, men också hur du äter. Under måltiden ska du inte rusa, du måste noga tugga mat. Det är omedelbart efter fysisk ansträngning, liksom att börja arbeta omedelbart efter ett mellanmål, rekommenderas inte. Det är oönskade att äta framför en TV eller dator. Dessa regler är enkla, men deras överensstämmelse är extremt viktigt för magehälsan.

Kostmål för gastrointestinala sjukdomar: recept

Med någon sjukdom måste näring ges stor uppmärksamhet. Användningen av kost syftar till att bibehålla kroppen och återställa den. Diet med gastrointestinala sjukdomar utför sådana uppgifter: det normaliserar intestinal motilitet, fyller på brist på oersättliga näringsämnen, normaliserar mikroflora. När du gör menyn måste du välja kostuppskrifter för gastrointestinala sjukdomar.

Vad du kan äta i sjukdomar i magen

Allt kokt, bakat, rätter utan kryddor, skarpa och sura förband - det här är vad du kan äta när du har magproblem. Grundprinciperna för kostnäring: bör förhindra exacerbation, äta delat och regelbundet, disken väljs individuellt med hänsyn till de samtidiga sjukdomarna, kosten bör balanseras och varieras. Produkterna väljs ut beroende på mage och tarmarnas patologier.

Med diarré syndrom rekommenderas diet №4, №4а, №4в. Från drycker: starkt te, astringent växtbaserade dekoktioner.

  • Fermentationsdyspepsi

Vid fermentation avlägsnas dyspepsi kraftigt alla produkter från vilka gasbildningen stimuleras. Dessa är:

  • gurkor,
  • kål av något slag,
  • söt frukt,
  • vindruvor,
  • helmjölk,
  • bananer.
  • Rekommendera inte grönsaker, frukter där det finns många eteriska oljor (lök, rädisa, vitlök, sorrel).

Det är användbart att ta ett avkok av mynta, dogwood, kamille, kalendula, salvia, barberbjörn.

  • Putrefaktiv matsmältningsbesvär

Vid fallrefaktiva dyspepsier minskar konsumtionen av proteinmatar:

  • kött
  • kockost,
  • ost
  • baljväxter,
  • ägg,
  • fisk.

För att förbättra mikrofloran rekommenderas att infusioner tas från åskakor, maskros, ismos, ekbark, citronbalsam, plantain.

Med förstoppning är det lämpligt att äta mat som är berikad med fiber.

  • frukter,
  • grönsaker,
  • spannmål i en separat form och rätter från dem.
  • Det är nödvändigt att dricka minst 1,7 liter vatten per dag.

Du kan dricka avkodningar av bladen Senna, rabarberrot, buckthorn bark.

När flatulens är begränsad till användning:

  • söt och mjöl diskar,
  • pasta,
  • potatis,
  • kål,
  • baljväxter,
  • socker.

De stimulerar bildandet av gaser.

Med eventuella gastrointestinala sjukdomar utesluts: drycker med gas, vätskor med konstgjorda tillsatser och färgämnen, kryddiga såser och kryddor. Regelbunden dieting hjälper till att undvika utveckling och förvärring av sjukdomar i mag-tarmkanalen, och underlättar även tillståndet i behandlingssteget.

Kostmål för gastrointestinala sjukdomar: recept

Flytande rätter i sjukdomar i magen

1. Vegetabilisk soppa

Uppsättning produkter:

  • morötter - 50 g,
  • lök - 50 g,
  • potatis - 200 g.
  • blomkål - 200 g,
  • selleri - en stam,
  • gräddfil - 100 g.

Lök, morötter och potatis skuren i kuber, kål och selleri - små bitar. Tillsätt 2 liter kallt vatten. Koka, koka över måttlig värme i 35-45 minuter. Innan slutet av matlagningen sätta grädde, salt.

2. Ostgrädssoppa

Uppsättning produkter:

  • potatis - 250 g.
  • lök - 70,
  • morötter - 50 g,
  • bearbetad ost - 1 st.,
  • dill - 20 g,
  • smör - 10 g.

Skär grönsakerna i skivor av någon form, ungefär samma storlek. Doppa dem i kokande vatten, tillsätt efter 10 minuter potatis. Koka över medelvärme innan potatis är klar. Lägg sedan till den bearbetade osten. Värm den varma soppen försiktigt med en mixer. Tillsätt salt, olja och dill. Koka i 5 minuter.

3. Soppa med nudlar på kycklingbuljong

Uppsättning produkter:

  • kycklingkött - 300 gram,
  • potatisen är 100 g,
  • lök - 100 gram,
  • morötter - 50 g,
  • vermicelli - 70,
  • ägg - 1 stycke,
  • gröna - 30 g.

Förbered kycklingbuljongen. Lök - skär i små kuber, skär i morötter med medelstora rånar, potatis i stora kuber. I buljongen sätta grönsakerna och laga mat. tills potatisen är kokta. Tillsätt sedan salt, krossat ägg, vermicelli och gröna. Koka i 5 minuter. Ta bort från värme, tillsätt i 20 minuter.

Den andra rätterna för gastrointestinala sjukdomar

1. Steam chicken cutlets

Uppsättning produkter:

  • kycklingfilé - 300 g,
  • lök - 150 g,
  • vitlök - 1 tand,
  • manga - 20 år,
  • ägg - 1 st.

Kött, lök, vitlök för att passera genom köttkvarn. Tillsätt mango, salt och ägg, blanda. Att bilda kotletter. Matlagning för ett par 25min.

2. Fiskångad hamburgare

Uppsättning produkter:

  • fisk utan gropar - 500 g,
  • lök - 170 g,
  • mjöl - 50 g,
  • ägg 1-2ps.

Fiskhack med köttkvarn eller blender, lök - små kuber. Tillsätt salt, ägg och mjöl. Våt händerna för att bilda bollar av malet kött. Koka i ett par 20-30 minuter.

3. Nötkött köttbullar

Uppsättning produkter:

  • nötkött 500 - 700,
  • lök - 150 g,
  • vitlök - 2 tänder,
  • ägg - 1 stycke,
  • ris kokt - 200 g.

Kött- och lökmjöl med mincers, vitlök genom vitlök. Haka blandningen med ägg och ris, tillsätt salt. Att bilda kotletter. Ånga i 30-40 minuter

4. Bakad fisk

Uppsättning produkter:

  • fisk (karp, öring, lax, havskatt) - 500 g,
  • citron - 1 st.,
  • lök - 50 g,
  • vegetabilisk olja - 15 g.

Lökskär i små bitar, slip fisken med salt och saft av en halv citron. Skär den andra halvan i tunna muggar. Lämna för att marinera i 12-17 minuter. Sätt på folien fisk och lök. Topp med olja. Baka i 20-30 minuter vid en temperatur av 170 ° C.

5. Bakade potatisar med grönsaker

Uppsättning produkter:

  • potatis - 1 kg.,
  • sötpeppar - 0,45 kg.,
  • tomater - 0,45 kg.,
  • aubergine - 0,5 kg.,
  • persilja - 30 g.
  • vitlök - 2 tänder,
  • vegetabilisk olja - 2 msk.

Tvätta grönsaker under rinnande vatten. Skala potatis. Sprid ut på ett bakplåt, tillsätt olja, salt. Baka vid 185 ° C i 30-40 minuter. Värm upp de färdiga grönsakerna med hackad vitlök och persilja.
För sidrätter använder kokt spannmål (ris, bovete, hirs).

Efterrätter för gastriska sjukdomar

1. Kissel

Uppsättning produkter:

  • bär och frukter - 300 g.
  • stärkelse 50 -70,
  • vatten - 1 liter,
  • socker beroende på önskad sötma.

Skivad frukt och bär i 15 minuter. Stärkelse löses upp med kallt vatten och häll i kokande vätska med en tunn dricks. Rör intensivt så att det inte finns några klumpar

2. Gryta från stuga ost

Uppsättning produkter:

  • stallost 530-550,
  • ägg - 2 st.,
  • socker - 50 g,
  • salt - 5 år,
  • croup of semolina - 40 g,
  • russin - 70,
  • vanillin.

Steam russin med kokande vatten. Grind salt, socker, äggulor. Rör om med ost, tillsätt russin, mango, vanillin. Piska de vita med en bländare eller visp. Lägg försiktigt till stugaosten. Formen bör oljas (krämig eller grönsak), baka i 20-30 minuter vid en temperatur av 175 ° C.

Diet för återvinning av mag och tarmar, vecko-menyn

Dieten hjälper patienter med en sjuk mage och tarmar att bli av med sjukdomen snabbare, därför ordineras den i kombination med läkemedelsbehandling. För varje patient utarbetas en daglig diet, som endast innehåller användbara produkter. Tack vare medicinsk näring lyckas människor eliminera inflammatoriska processer, normalisera matsmältningssystemet, förhindra putrefaktiva processer och andra patologiska fenomen.

Regler för näring med en sjuk mage och tarmar

Vid kroniska och akuta sjukdomar i matsmältningskanalen är det extremt viktigt att minimera belastningen på matsmältningsorganet och förhindra förekomsten av jäsningsprocesser. Patienterna bör använda en sparsam och balanserad meny under kosten för att utesluta risken för irritation av mage och tarmar i slemhinnorna.

De borde följa sådana regler:

  1. Huvudsyftet med den terapeutiska kosten är att stimulera alla återvinningsprocesser i matsmältningssystemet. På magen under ätningen kommer det att finnas mekaniska och kemiska effekter av mikroelement som finns i användbara och naturliga livsmedel.
  2. Tack vare kostnäring kommer patienten att kunna minimera excitabiliteten i magen. Lätta måltider kommer snabbt att smälta i magen, och från dem kommer kroppen att absorbera alla ämnen som är nödvändiga för ett fullvärdigt arbete.
  3. I kosten av patienterna bör vara närvarande sura mjölkprodukter, liksom spannmål, väl bryggd.
  4. Kött, fjäderfä och fisk kan konsumeras endast i kokt eller bakad form, eller användas i kokvattenberedningsprocessen.
  5. Innan du äter, ska alla måltider krossas. Patienter kan göra detta på något sätt tillgängligt för dem, till exempel, passera genom en sikt, mask med en bländare eller galler.
  6. Äpplen, höstost och andra produkter med hög syrahalt måste nödvändigtvis värmebehandlas.
  7. Patienter är strängt förbjudna att äta varma rätter eftersom de kan orsaka termisk skada på magslemhinnan.
  8. Det dagliga kaloriintaget av mat som konsumeras av patienter bör inte vara mindre än 2000kcal.
  9. Antalet måltider ska vara upp till 6 gånger om dagen.
  10. Patienter med tarm och magkärl bör dricka minst 2 liter vätska om dagen.

Vad är förbjudet i en sjuk mage?

Diet för de sjuka magarna och tarmarna ger vissa begränsningar.

Patienter är förbjudna att använda sådana produkter:

  • några bönor;
  • färska grönsaker, frukter, bär och grönsaker;
  • buljonger (mättad och fet), som kokas från kött, fjäderfä och fisk;
  • konserverad, saltad och konserverad;
  • ägg i stekt och rå form;
  • ko och getmjölk (hel);
  • fasta sorter av spannmål, exempelvis pärontorn, hirs, etc.;
  • Rökt kött, fet, kryddig, stekt och salta rätter;
  • bakverk och bageriprodukter i färsk form;
  • choklad och andra sötsaker;
  • något konfekt
  • söt läsk, kaffe, kakao, te;
  • feta sorter av fjäderfä, fisk och kött;
  • svampar etc.

Veckans meny

För att göra en meny i en vecka ska patienten noggrant studera listan över förbjudna och tillåtna produkter.

I sin dagliga diet bör vara närvarande följande rätter:

  • gårdagens bageriprodukter;
  • grönsaker och kött (icke-fat) buljonger, från vilka du kan laga ljusa soppor;
  • slem eller torkad gröt;
  • fettfattiga sorter av kött, fjäderfä (till exempel kalkon, kalvkött, kanin, etc.), varav soufflé, ångkoteletter, croissanter och andra rätter bör beredas;
  • magert fisk tillagad i en dubbelkokare, bräserad eller kokad;
  • i en begränsad mängd smör
  • en stugaost gnidas genom en sikt;
  • ägg mjuk (daglig dos bör inte överstiga 2 st.);
  • korn- och örttekoko, grönt te, hemlagad komposit, fruktdrycker, kisel;
  • grönsaksallad, etc.

Människor som har sjukdomar i tarmarna och magen bör förses med en balanserad kost. De kan använda färdigmenyn eller göra en kost självständigt (frukost, lunch, lunch, eftermiddagste och middag finns).

Vilken mat är bra för magen: 7 viktiga livsmedel

Numera lider många människor av matsmältningsproblem, fel mat är ansvarig för allting. Det finns dock produkter som kan minska den negativa effekten. Idag ska vi prata om vilken mat som är bra för magen.

Magen är det organ där processen för matsmältningen börjar. I denna process deltar saltsyra, som, om inte för väggarna i slemhinnepiteln, skulle utrota magen och närliggande organ. Ibland uppstår emellertid misslyckanden i magen, vilket kan leda till magsår. Och en av de vanliga orsakerna till magsår är undernäring. I vår makt, för att börja förebygga gastrointestinala sjukdomar just nu, och inkludera i din meny mat, användbart för magen.

Vilken mat är bra för magen?

Vi gjorde en lista över den mest användbara maten för magen, försöker välja inte bara användbara men läckra nog och näringsrika rätter tillgängliga för alla.

Detta är intressant:

Mat som är användbart för magen: 7 viktiga livsmedel

Havregryn och annan gröt

Havremjölgröt är användbart för magen, som kokt på mjölk och på vattnet. Hela hemligheten är i sin klibbiga konsistens, som också försiktigt rensar kroppen av allt överskott. Var därför säker på att äta havremjöl till frukost, åtminstone flera gånger i veckan. Inte ignorera andra spannmål, och särskilt överkokt gröt är en mat som är användbar för magen. Det rekommenderas till och med flera gånger om året för att ordna lossning i magen och äter i flera dagar bara med gröt och fruktgrönsaker. Porridger innehåller pektiner som främjar digestion.

Honung - ett läkemedel som är känt sedan antiken, är en mat som är användbar för magen. Det främjar matsmältning, dessutom normaliserar den kompositionen och produktionen av magsaft. Med minskad syra, rekommenderas att äta en sked honung med kallt vatten efter att ha ätit, och om surheten ökar, måste du ta honung innan du äter, men med varmt vatten. Det är nog att äta en sked honung per dag och användbara ämnen som erhålls från mat absorberas bättre. Välj bara en kvalitet och testad produkt.

bananer

Kaliumrika bananer är också en mat som är användbar för magen, de har en omslutande effekt. Äta hälften eller hel frukt dagligen, du minskar risken för magsår. Dessutom är banan ett botemedel mot redan befintliga sår. Det kan läka en liten erosion.

Detta är intressant:

Fetaost

Trots det faktum att denna typ av ost visade sig på våra bord relativt nyligen har många redan uppskattat sin gynnsamma effekt på magen. Denna grekiska ost, den enda som användes för att laga färsk icke-pastöriserad mjölk, är varför fetaost är en mat som är användbar för magen. Bakterier som finns i ost, kämpar med skadliga mikroorganismer i magen och därigenom renar det.

potatis

Trots det faktum att potatis inte är den mest önskade grönsaken i många dieter, är den extremt användbar för magen. Den innehåller användbara substanser och enzymer som främjar regenerering av magslemhinnan. Och för att inte skada andra organ kan du inte äta stekt potatis, men kokt och till och med bättre bakad i kol.

Grönsaker och grönsaks soppor

Alla grönsaker är mat som är användbart för magen. Ät så ofta som möjligt sallader från färska grönsaker, fyll dem med fettfri yoghurt eller olivolja. Detta kommer att främja matsmältningen. Ännu mer användbara soppor, men inte feta och rika och lätta grönsaker. Soppa-potatismos och grönsaksbuljonger är inte bara användbara för magen, utan också för förebyggande av gastrit. Bara lägg inte till dessa rätter kryddiga kryddor.

Detta är intressant:

Fermenterade mjölkprodukter

Dessa livsmedel borde vara i varje persons dagliga kost. De innehåller laktobaciller, lugnande magen, förbättrar matsmältningen. Dessutom väljer du kalorifattig mat, du skadar inte bara siffran, utan tvärtom förbättrar det. För att få maximal nytta, föredra sura mjölkprodukter utan konserveringsmedel, färgämnen, livsmedelstillsatser.

Artikeln beskrev vilken mat som är bra för magen, men dessutom glöm inte kosten. Förutom att undvika stress, främjar de inte matsmältningen.

Recept av maträtter för att göra menyer för olika sjukdomar i matsmältningskanalen

Med olika sjukdomar i mag-tarmkanalen är det nödvändigt att uppmärksamma den diet som ordinerades av läkaren. I en sådan förskrivning anges en lista över tillåtna produkter, på grundval av dessa bör optimala recept av kostfoder väljas, vilket kan beredas för denna eller den här patologin. Under förvärring av sjukdomar är det nödvändigt att hålla sig till slemhinnor, vilket inte innefattar några mekaniska, kemiska stimuli. För att välja rätt dietmeny resten av tiden måste du söka hjälp från en läkare som på grundval av individuella patientdata kommer att anpassa sin kost.

VIKTIGT ATT VET! En förändring i pallens, diarréens eller diarréens färg indikerar närvaron i kroppen. Läs mer >>

I närvaro av dessa patologier rekommenderas patienten att använda kokt, stekt mat eller ångrätter. Att hålla sig till liknande näringsämnen bör också de som lider av bukspottskörtelcancer. Kokta måltider kan endast konsumeras i varmt tillstånd, i små portioner.

Denna näring hjälper till att minska inflammatorisk process, vilket aktiverar regenerering av sår. Användningen av dietdiskar leder till mekanisk, kemisk och termisk avskärmning av matsmältningsorganet. Den dagliga menyn ska göras med hänsyn till patientens individuella egenskaper vid mottagning av den behandlande läkaren.

Att använda en sådan soppa följer vid en förvärring av en gastrit eller ett sår vid liknande kroniska patologier. För beredning är det nödvändigt:

  • 40 gram pärlbyg;
  • 0,7 liter vatten;
  • 20 gram smör
  • 150 gram mjölk;
  • 0,5 av äggulor;
  • en liten mängd socker.
  1. 1. Pärontorn tvättas ordentligt, fylls med kallt vatten.
  2. 2. Behållaren är stängd med lock, lägg på en långsam eld.
  3. 3. Perlovka kokas för 3-3. 5 timmar.
  4. 4. Vid denna tid hälls mjölken i en separat behållare, kokas, avlägsnas från elden och kyls.
  5. 5. Avslutad buljongbuljong slipas genom en sikta och kokas.
  6. 6. Rör om med mjölk, äggula, smör.

För smak kan socker läggas till soppan, men dess användning är inte nödvändig.

För att förbereda denna soppa behövs bara färsk köttbuljong. Kokt kött kan användas för att förbereda en annan maträtt. ingredienser:

  • 0,8 kilo nötkött;
  • 1,5 liter vatten;
  • 10 medelstora potatisar;
  • 100 gram smör
  • 4 ägg;
  • 2 nypa salt
  • 200 milliliter kräm.
  1. 1. Köttet kokas tills det är klart.
  2. 2. I en separat behållare kokas skalade potatisar.
  3. 3. Kokta kokta potatis hälls, krossas i en blandare, utspätt med buljong. Vätskan omröres och kokas.
  4. 4. I soppan läggs smör, råoljor, allt är grundligt blandat.
  5. 5. Krämen hälls i massan, allt kokar i 2 minuter och avlägsnas från kokplattan.

Servera denna soppa till bordet i något svalt tillstånd.

Förberedelsen av denna soppa är uppdelad i 2 steg: matlagningssås och köttberedning. Nödvändiga ingredienser:

  • 1 kyckling;
  • 2 msk. l. mjöl;
  • 4 msk. l. smör;
  • en liten mängd vegetabilisk olja;
  • 2 yolks;
  • 1 kopp mjölk eller lågmjölkgrädde.
  1. 1. Kycklingen är kokad tills den är klar, köttet är skilt från benen.
  2. 2. En liten mängd kött läggs åt sidan, och resten krossas i en mixer eller köttkvarn.
  3. 3. Till den resulterande fyllningen tillsättes 3 matskedar av kylt buljong, massan blandas och torkas genom en sikta.
  4. 4. Mjöl blandas med vegetabilisk olja och stekas lite, den resulterande blandningen späds 4 koppar uppvärmd buljong, släckes och smutsas 30 minuter.
  5. 5. Koksåsen filtreras, blandas med kycklingpasta. Om soppen är tjock, lägg till mer buljong till den, tills önskad konsistens erhålls.
  6. 6. Soppen kokas, den avlägsnas från kokplattan, smörjs, blandas med smör, äggulor, mjölk eller grädde.

Kycklingsoppa kan kompletteras med magert toast.

För att laga fisk soppa, karp, smält, navaga, torsk, chum eller gädda är lämpliga. Att laga maträtt krävs av följande produkter:

  • 0. 75 kilo fisk;
  • 2 msk. l. mjöl;
  • 1 morot;
  • 2 msk. l. solrosolja;
  • 1 stek persilja;
  • 4 msk. l. smör;
  • 2 glödlampor av medelstorlek.
  1. 1. Fisken städas, köttet är skilt från benen.
  2. 2. Lampa, morötter, kvarvarande ben, huvudet fylls med vatten och kokas tills buljong erhålls.
  3. 3. Fiskfilé skuren i bitar, blandad med 1 lök, hackade stavar och stuvad i olja.
  4. 4. I en separat gryta med solrosolja tillsätter den mjöl. Massan är lite stekt och späds därefter med 4 koppar buljongen.
  5. 5. Vätskan kokas, fisken överförs till den, allt blandas och kokas i 20 minuter.
  6. 6. Soppaen filtreras, fiskbitarna males med en mixer.
  7. 7. Mjölk värmer upp, hälls i soppa tillsammans med en liten mängd salt.

Före servering är skålen dekorerad med en liten mängd persilja löv.

Vid sjukdomar i mag-tarmkanalen borde patienten endast konsumera de rätter som inte innehåller stora partiklar. Därför måste kött före köttet grundligt slipas i köttkvarn. För att göra köttbullar behöver du:

  • 150 gram nötkött
  • 0,5 koppar vatten;
  • 1 msk. l. smör;
  • 1 ägg.
  1. 1. Nötköttslök krossas flera gånger i köttkvarn med fin sikt.
  2. 2. Smör smälts i ett vattenbad.
  3. 3. Lägg ett ägg i massan, 1 tesked smält smör.
  4. 4. Allt är blandat tills enhetligt. Från den mottagna förkroppen bildas bollarna.
  5. 5. Skålen läggs ut på grillen och kokas för ett par.

Innan servering krydda köttbullarna med det återstående smöret.

Om patientens behandlande läkare rekommenderas att minska konsumtionen av animaliska proteiner kan grönsakskålen tillagas som en andra maträtt. För att göra detta behöver du:

  • 60 gram morötter;
  • 60 gram blomkål;
  • 30 gram mjölk;
  • 25 gram smör
  • 1 tsk socker
  • 30 gram gröna bönor;
  • 30 gram ärter.
  1. 1. Kål, ärtor och bönor fylls med vatten och kokas tills de är färdiga.
  2. 2. Morötter gnidade på en stor rivare och stuvades i en liten mängd mjölk.
  3. 3. Alla grönsaker är malda till ett puréstat, blandat med resterande mängd mjölk, socker, 1 msk. l. smält smör.
  4. 4. Potatismosorna blandas tills de är enhetliga, innan de matas, hälls den återstående oljan.

Du kan servera denna maträtt med ett ägg, kokt i en väska.

Om det finns sjukdomar i magen och tarmarna kan frukost serveras med ångomel. Denna maträtt är framställd av följande ingredienser:

  • 2 ägg;
  • 60 gram mjölk;
  • 10 gram smör.

Förbered omelet enligt följande instruktioner:

  1. 1. Ägg är slagna med en gaffel tills den är enhetlig.
  2. 2. Lägg sedan till mjölken i den resulterande massan och blanda allt.
  3. 3. Formen är smurt med smör, och sedan hälls äggmassan i den.
  4. 4. Skålen är lagad för ett par innan äggen kokas.

När du skickar in på bordet ovanpå omelet såg du en bit smör.

För att förbereda denna maträtt, använd fettfattig fisk. Det bästa alternativet är torsk, havskatt eller kummel. Under matlagningen behöver du:

  • 100 gram fiskfiléer;
  • 10 gram vanaktigt vetebröd;
  • 15 gram smör
  • 30 gram kräm.
  1. 1. Bröd är blötläggt i grädde, och sedan, tillsammans med fiskfiléen passeras genom köttkvarn.
  2. 2. Tillsätt 1 tesked smält smör till markköttet, blanda allt.
  3. 3. Från den resulterande blandningen bildas knutar.
  4. 4. Skålen sänks i kokande vatten och kokas i 5 minuter.

Avslutade dumplings vattnas med oljerester.

Den diet som föreskrivs för tarm- och magproblem betyder inte att patienten måste helt eliminera desserter från hans kost. Men för att konsumera mat kommer du bara ha användbara sötsaker kokta hemma. En av dessa rätter är en frukt- och risrulle som är framställd av följande produkter:

  • 50 gram ris
  • 0,1 kilo mjölk;
  • 20 gram smör
  • 1 msk. l. socker;
  • 0,5 ägg;
  • 50 gram äpplen;
  • 20 gram russin;
  • 50 ml vatten.
  1. 1. Ris krossas i en kaffekvarn, blandas med mjölk och skickas till medium värme.
  2. 2. När vätskan kokar, tillsätt socker till den. Allt är blandat och avlägsnat från brännaren.
  3. 3. Ägget är slagen med olja, tillsatt till rismassan.
  4. 4. Den resulterande massan sönderdelas med ett skikt av 10 millimeter på vattenvätet gasbindning.
  5. 5. Riset läggs ut med krossat äpple och russin.
  6. 6. Massan är insvept i rullar så att gasvässen inte kommer in.
  7. 7. Valsen placeras på oljad form och bereds för ångning.

Om så önskas kan rosiner ersättas med pommes frites.

Denna maträtt kan användas som en självständig efterrätt, samt dekorera dem med färdiga måltider. ingredienser:

  • 0,1 kilo stallost
  • 20 milliliter mjölk;
  • 10 gram smör
  • 0,5 yolks;
  • 0,5 tsk socker och vanillin.
  1. 1. Äggula gnids med socker, blandas med hälften mjölk och kokas i flera minuter. I detta fall ska blandningen ständigt omröras och övervakas så att den inte kokar.
  2. 2. Ojämn stallost smutsas genom en sikta, blandas med en kyld äggmassa, vanillin och den återstående mängden mjölk.
  3. 3. Allt är blandat och serverat.

För att dekorera härdkrämen kan du göra en sås av socker och mjölk. För att göra detta blandas de två ingredienserna och slår tills skummet uppträder.

För att snabbt ta in slemhinnan i mage och tarmar i ordning bör menyn inkludera rätter baserade på havtorn. Baserat på den här bären får du en utsökt dietgelé, som är framställd av följande produkter:

  • 1 glas havtorn
  • 0,6 koppar socker;
  • 2 msk. l. gelatin;
  • 4 glas vatten.
  1. 1. Havtornen torkas genom en sikta.
  2. 2. Den resulterande mosen fylls med vatten, blandas med socker och kokas i 7 minuter.
  3. 3. Gelatin fylls med vatten för svullnad.
  4. 4. Avhämtat havtorns avkok filtreras, blandas med beredd gelatin.
  5. 5. Vätskan kokas, blandas med havtornens massa, hälls i formar och kyls.

Du kan dekorera denna maträtt med en liten mängd curd cream.

En sådan moussa stänger inte bara törst utan också mättar kroppen med näringsämnen, så det kan användas som mellanmål. Mousse framställs av följande ingredienser:

  • 300 gram äppelmassa;
  • 2 msk. l. granulärt socker;
  • 1,5 msk. l. grytgryn;
  • 0,5 liter vatten;
  • 1 nypa citronsyra.

Steg för steg beredningsförfarande:

  1. 1. Äpplen skärs i skivor, fylls med vatten och kokas.
  2. 2. Frukt gnids genom en sikt och placeras tillbaka i buljongen.
  3. 3. Tillsätt socker och citronsyra i vätskan.
  4. 4. Allt kokas. I en kokande buljong ska en tunn dricks hällas semolina.
  5. 5. Drycken blandas, kokas i ytterligare 20 minuter och avlägsnas från elden.
  6. 6. Vätskan kyls till 30 grader och piskas in i ett skum. Massan hälls snabbt i glasögon och kyls.

Drick en drink bättre när den når rumstemperatur.

Med gastrit med nedsatt surhet är 4-6 måltider per dag nödvändig. Alla rätter ska vara varma och ångade, stuvade eller kokta. Som huvudkomponenten i kosten bör fungera magert kött, fisk. Soppor måste ge företräde åt mager eller mejeriprodukter. Berika kroppen med vitaminer, med söt frukt eller bär.

Det är nödvändigt att helt överge saltiga, skarpa, feta rätter. Färskt bakverk bör ersättas igår, begränsa antalet konsumerade konfektyr.

Pumpa-grönsakssoppa bereds på basis av vegetabilisk buljong eller vatten utan kött. För dess förberedelse behöver du:

  • 200 gram pumpa massa
  • 200 gram skalad squash;
  • 1,5 liter buljong eller vatten;
  • 2 tsk gräddfil;
  • lite smör och vetemjöl.
  • Vegetabiliskt kött är tärningar, fyllt med buljong eller vatten och kokt tills det mjukas.
  • Massan males med en mixer.
  • I en separat behållare blandas olja, gräddfil och mjöl. Såsen rostade i en stekpanna, blandades med en soppsked buljong och stuvades i ytterligare 4 minuter.

Servera soppan till bordet med 1 sked sås.

För att förbereda denna maträtt måste du spendera extra tidslipning av alla produkter. ingredienser:

  • 300 gram mager ost;
  • 30 gram havremjöl;
  • 1 ägg;
  • en liten mängd socker och salt.
  1. 1. Havregryn och kesost krossas i en mixer, massan blandas med ägg, salt och socker.
  2. 2. Små bollar bildar sig från blandningen.
  3. 3. Bollarna överförs till kokande vatten och kokas i 3 minuter.

Servera denna maträtt till bordet med en liten mängd fettfri yoghurt.

Servera denna maträtt med mjölksås. För att göra pudding behöver du:

  • 120 gram nötkött
  • 100 ml vatten;
  • 1 msk. l. smör;
  • 0,5 ägg.

För mjölksås behöver du:

  • 1 msk. l. mjöl;
  • 1 msk. l. smör;
  • 0,5 ägg.
  1. 1. Köttet kokas, kyls, hakas två gånger i köttkvarn eller slipas i en mixer.
  2. 2. I marken läggs köttet till smör, ägg, allt blandas, sönderdelas i former och kokas för ett par.
  3. 3. Vid denna tidpunkt framställs mjölksåsen: mjölet rostade lite i olja.
  4. 4. I den resulterande massan av en tunn mjölkdryck hälls in med ägget löst i det, blandas allt och stewes i 10 minuter.

Häll den kokta puddsåsen innan du serverar den på bordet.

En sådan efterrätt med smakkvaliteter kan jämföras med en tårta som kommer att dekorera ett bord med sitt utseende. För dess förberedelse behöver du:

  • 500 gram fettfri stallost;
  • 300 gram 10% gräddfil
  • 30 gram agar-agar;
  • lite älskling
  • en liten mängd vanilj;
  • bananer, jordgubbar, äpplen.
  1. 1. Curd blandas med honung, vanilj och gräddfil.
  2. 2. Den resulterande massan tillsätts den krossade frukten.
  3. 3. Agar-agar tillsätts, allt är blandat.
  4. 4. Formen är täckt med matfilm, och sedan hälls den beredda massan in i den.
  5. 5. Kapaciteten sätts i kylskåp i 3 timmar.
  6. 6. Desserten extraheras från formen, filmen avlägsnas.

Innan servering kan portionerna dekoreras med en liten mängd färsk frukt.

Näring med förstoppning bör aktivera intestinal peristaltik, ge full matsmältning. Ta mat i små portioner. Dagen ska vara 4-5 måltider.

Innan du lägger dig, bör du ta 1 kopp kefir eller curdled mjölk, som läggs 1 msk. l. solrosolja. En sådan drink kan du snabbt hantera problemet och justera matsmältningsförfarandena.

En sådan sallad stimulerar intestinal peristaltis på grund av användningen av råbetor och morötter. En sallad av följande ingredienser framställs:

  • 1 betor;
  • 2 morötter;
  • 2 msk. l. vegetabilisk olja;
  • 1 gren av grön lök.
  1. 1. Morötter, betor skalas, skärs i remsor och överförs till en salladsskål.
  2. 2. Vegetabilisk blandning vattnas med vegetabilisk olja och blandas.
  3. 3. Sallads toppen är dekorerad med hackade lökar.

Använd den färdiga maträtten omedelbart.

Denna maträtt hjälper patienten att aktivera tarmutlösningsprocesserna. ingredienser:

  • 4 betor
  • 4 pommes frites;
  • 4 citronskivor;
  • 0. 5 koppar yoghurt;
  • 2 msk. l. hackad stjälk av selleri;
  • 1 nypa salt.
  1. 1. Betor rengörs, gnids på en stor rivare.
  2. 2. Prunesoner tvättas, hälls lite vatten. Kapaciteten sätts på elden, vätskan kokas.
  3. 3. Behållaren med svampar avlägsnas från elden, och den torkade frukten åldras i ytterligare 25 minuter.
  4. 4. Benfrön extraheras från torkad frukt. Massan males i köttkvarn.
  5. 5. Betor blandat med pommes frites, dekorerad med citronskivor, saltad.
  6. 6. Sallad hälls med kefir och blandas.

Överst på salladen är dekorerad med selleri.

Stewed courgette har en lugnande effekt, så de kan gå in i menyn om det finns förstoppning. För att göra gröt behöver du:

  • 0,2 kg bovete
  • 250 gram squash;
  • 0,5 liter vatten;
  • 1 msk. l. smör;
  • lite socker och salt.
  1. 1. Vegetabilisk olja hälls i pannan, bokhvet sprids och stekas tills en gul färg erhålls.
  2. 2. Squashmassa är tärningar, placerad i en kastrull och fylld med mjölk. Grönsaker kokas tills mjuk.
  3. 3. Kokt kokt bovete hälls i zucchini, allt blandas och kokas.
  4. 4. Smöret sprids ut i massan, och sedan hälls det och sötas.
  5. 5. Pannan är stängd med lock och skickas till ugnen i 2 timmar.

Servera skålen med en liten mängd smält smör.

Korrekt kokt risgröt tar bort alla toxiner från kroppen, samt förbättrar tarmmotiliteten. Erforderliga produkter:

  • 1 kg pumpa massa;
  • 2 koppar mjölk;
  • 100 gram ris
  • 1 msk. l. granulärt socker;
  • lite smält smör och salt.

Steg för stegberedning av gröt:

  1. 1. Pumpasmassa är tärnad, överförd till en kastrull och hällt varm mjölk.
  2. 2. Lägg till massan socker, salt, halvfabrikat ris, smält smör. Allt är blandat och saltat.
  3. 3. Pannan är stängd med lock och dess innehåll kokas tills pumpan är klar.

I mjölk pumpa spannmål kan du lägga till en liten mängd låg fetthalt grädde.

Förbered denna soppa kan vara med ris, hirs eller pärla bygg. Nödvändiga ingredienser:

  • 20 gram av valda spannmål;
  • 50 gram tomatpasta
  • 0,2 kilo surkål;
  • 40 gram morötter;
  • 3 sprigs dill;
  • 850 ml buljong;
  • salt.
  1. 1. Syrkål är skuren i små bitar och stuvade.
  2. 2. Groats flyttas, tvättas.
  3. 3. Morötter är skuren, passaged. I slutet av stekningen läggs tomatpasta.
  4. 4. Buljong kokas. I den kokande vätskan bör du sätta rumpan, blanda allt och koka.
  5. 5. Sedan i soppen ska skift kålen och laga den i 20 minuter.
  6. 6. Morötter överförs till soppan, vätskan kokas och hälls.
  7. 7. I slutet av matlagningsdillens grönsaker.

Istället för buljongen kan vatten och 20 gram fett användas. Servera soppan med gräddfil.

Denna maträtt har en härlig arom och aptitretande utseende, så att äta det under kosten blir ett nöje. För beredning är det nödvändigt:

  • 1 kilo kyckling;
  • 140 gram smör
  • 800 gram inlagda gurkor;
  • 1 citron
  • 125 gram brödkrutonger;
  • 1 kopp buljong;
  • 3 sprigs dill;
  • lite salt och peppar.
  1. 1. Filé och kycklingben är saltade, pepparade, placerade i en panna och lätt stekt på båda sidor.
  2. 2. Köttet hälls med buljong, kryddat med citronsaft och hackade örter. Allt är blandat och stuvats tills det är mjukt.
  3. 3. Gurkor frigörs från huden, skärs i kuber och tillåts i vatten och olja.
  4. 4. De torkade croutonerna placeras kött. Köttet är fyllt med juice, där den är stuvad. Runt köttstycket lade gurkor ut.

Du kan dekorera skålen med färska persilja löv.

Prunes - torr frukt, som har en lax effekt, så att de lätt kan övervinna problemet med förstoppning. För att förbereda efterrätt behöver du:

  • 0,15 kilo prunes;
  • 60 gram stallost;
  • 1,5 msk. l. granulärt socker;
  • 1 handfull hackade nötter.
  1. 1. Av de torkade frukterna extraheras groparna, och sedan fylls de av stallost, malda med socker.
  2. 2. Pudonplommon läggs ut i en form till ugnen och skickas till ugnen, upphettas till 180 grader, i 20 minuter.
  3. 3. Den färdiga skålen hälls med nötter och serveras till bordet.

Om denna maträtt är gjord för vuxna kan den hällas med likör (15 gram).

Plommon med honung - grunden för tillagning av dietkök

Mjuk rengöring av kroppen kan utföras med kefir. För en drink behöver du:

  • 1 liter kefir;
  • 0,3 kilo dränering;
  • 100 gram honung;
  • 100 gram torra kex.

Steg för steg beredningsförfarande:

  1. 1. Flaskorna extraheras från avloppet.
  2. 2. Plommakött hälls med honung och skickas i 2 timmar i kylskåpet.
  3. 3. Innan du serverar, läggs den beredda massan i kefir, allt är blandat och omedelbart konsumeras.

Om det inte finns några färska plommon kan de ersättas med pommes frites.

När diarré ofta måste äta: 1 gång om 3 timmar. Alla måltider ska konsumeras i små portioner. Det är nödvändigt att helt utesluta eventuella mekaniska och kemiska irritationer i tarmarna. Under framställning av kostfoder kan produkter som har en koleretisk effekt, vilket provar jäsning i tarmarna, inte användas.

På den första dagen är det bättre att helt överge måltiden och ersätta den med 1. 5-2.5 liter sött te. Efter en förbättring i kosten kan du gå in i specialtillagd dietmat.

Denna soppa är beredd på basis av risbuljong, den ska serveras med rostat bröd av torkat vitt bröd. ingredienser:

  • 1 morot;
  • 3 potatis
  • 2 msk. l. smör;
  • 50 gram ris
  • 0,3 liter vatten;
  • 50 milliliter mjölk;
  • 0. 5 äggulor.
  1. 1. Riset tvättas, hälls kallt vatten och kokas tills det är klart.
  2. 2. Risgröt gnids, blandas med kokta morötter och potatis krossad i en mixer.
  3. 3. Lägg kokt mjölk i massan.
  4. 4. Skålen är fylld med äggula med smör.

Om så önskas kan mjölken bytas ut med låg fetthalt, utspädd med vatten.

Det bästa alternativet för en maträtt med diarré är en vanlig ångkylling utan tillsats av olika ytterligare ingredienser. Men med att förbättra kroppens allmänna tillstånd är det tillåtet att förbereda en mer utsökt maträtt. För detta behöver du:

  • 1 kyckling;
  • 4 lökar;
  • 2 morötter;
  • 2 rovor
  • 1 huvud blomkål;
  • 1 selleri rot;
  • 1 msk. l. sojasås;
  • 1 msk. l. vegetabilisk olja;
  • 0,1 liter vatten;
  • lite salt.
  1. 1. Kycklingkroppen är uppdelad i små bitar, saltade.
  2. 2. Lök, rovor, morötter, selleri rengörs och skärs i tunna skivor.
  3. 3. Blomkål är uppdelad i små blomställningar.
  4. 4. Grönsaker och kött överförs till ett ångfartyg. I detta fall ska kött och grönsaker läggas i lager i tur och ordning.
  5. 5. Skålen är fylld med vatten, kryddat med smör, sås.
  6. 6. Skålen är beredd i 2 timmar.

En liknande maträtt kan tillverkas i en multivark, medan tillagningstiden minskas till 1 timme.

Denna efterrätt är gjord på basis av halmgröt, vilket gör det användbart för att bekämpa diarré. ingredienser:

  • 0,5 kilo körsbär;
  • 1 liter kärnmjölk;
  • 1 kopp mango;
  • 1 msk. l. smör;
  • 2 ägg;
  • 1 paket vaniljssocker;
  • en liten mängd citronskal.
  1. 1. Manka blandar med kärnmjölk och förbereds före halvgrönsgröt.
  2. 2. Vaniljsocker och zest läggs till den beredda massan, allt blandas och tas bort från elden.
  3. 3. Jujkar läggs till gröt. Efter att massan har svalnat injiceras den med vispadproteiner.
  4. 4. Ugnsformen smörjs med olja och fylls sedan med ¾ gröt för ¾.
  5. 5. På manganen lade tvättad och skalad körsbär.
  6. 6. Därefter stängs påfyllningen med ett lager gröt.
  7. 7. På samma sätt läggs ytterligare ett lager fyllning och manga ut.
  8. 8. Små bitar olja läggs på det sista lagret.
  9. 9. Pudding skickas till ugnen i 15 minuter, upphettas till 150 grader.

Om så önskas kan körsbär strömmas med en liten mängd socker.

Färska eller torkade bosbärbär - ett utmärkt verktyg för att bekämpa diarré och diarré. På grundval av dem kan du laga en god och uppfriskande drink. För att göra detta behöver du:

  • 300 gram tranbär
  • 3 äggvita
  • lite älskling
  1. 1. Bären tvättas, läggs ut i en sik och torkas.
  2. 2. Lägg till honung på saften.
  3. 3. Äggvita är slagna, gradvis förskjuten i den resulterande massan.
  4. 4. Drycken blandas försiktigt och omedelbart berusad.

Om honung saknas kan den ersättas med granulärt socker.

Presenterade recept av dieträtter gör att du snabbt kan hantera vanliga gastrointestinala sjukdomar. Innan du gör en meny behöver du få läkarvård. Detta beror på det faktum att varje organism och arten av sjukdomsförloppet är individuell och vissa produkter kan vara kontraindicerade för patienten. Försummelse av denna rekommendation hotar att förvärra situationen, övergången av sjukdomen till en akut form.

Och lite om hemligheter.

Om du någonsin har försökt att bota PANCREATITIS, om ja, så stod det säkert inför följande problem:

  • Medicinsk behandling, utsedd av läkare, fungerar helt enkelt inte.
  • substitutionsbehandling av droger, att komma in i kroppen från utsidan hjälp bara vid inträde
  • ADVERSE EFFEKTER FÖR TILLÄMPNING AV TABLETTER;

Och svara nu på frågan: Är du nöjd med det här? Det är rätt - det är dags att avsluta med det här! Håller du med? Slösa inte pengar på värdelös behandling och slösa inte tid? Ägs varför vi beslutat att publicera länkar till bloggen av en av våra läsare, som det beskrivs i detalj hur hon botade pankreatit utan piller, eftersom vetenskapligt bevisat att pillren inte bota den. Här är en beprövad metod.